Bát canh cá lóc thơm mùi ngò gai, bắt mắt bởi màu tím của khoai mỡ sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn ngon miệng hơn.

 Nguyên liệu:

350g khoai mỡ, 150g phi-lê cá lóc, 2 nhánh rau om, 3 nhánh ngò gai (mùi tàu).

Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm.

Thực hiện:

Rửa cá lóc bằng nước muối pha loãng, thái hình quân cờ. Ướp 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê tiêu. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, dùng thìa cạo nhuyễn. Rau om và ngò gai rửa sạch, thái nhuyễn.

Đun sôi 800ml nước, cho khoai vào nấu. Khoai mềm, và canh đang sôi thì cho cá vào. Nêm 3 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm. Đun thêm 5 phút cho cá chín, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai, thêm 1/3 thìa cà-phê tiêu.

Theo Tiếp thị gia đình

• Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết này bằng cách gửi thư điện tử tới: editor@ebizmediavn.com

Phiên bản để in  Quay lại

Các tin mới hơn

         » Thưởng thức lẩu riêu
         » Dai dai và giòn giòn
         » Làm mới khẩu vị cùng món nhạt
         » Pizza Acrobatica - hương vị Ý giữa lòng đất Việt
         » Ăn chè gì mùa lạnh

Tin mới trang nhất

         » Mộc Châu ngày đông giá
         » Khổ sở vì những anh chồng hay “nổ”
         » Blog Yahoo!360 không bị đóng cửa
         » Món lạ mùa đông
         » "Không được đụng đến Messi"

Các tin cũ hơn

         » Nấm kê tùng xào hạt điều
         » Bún suông
         » Trứng cá thu kho tiêu
         » Về Nam Ô ăn gỏi cá
         » Món tráng miệng: Lê xốt caramel
         » Món ngon vùng Tây Nam Bộ
         » Riêu cua Hà Thành
         » Phiêu cùng... nấm
         » Nộm tai heo
         » Món chay bổ dưỡng