Sao thịt gà cứ phải luộc và rang?! Hãy thay đổi những các nấu món gà truyền thống bằng gà hầm nước dừa và gà nướng xiên theo cách dưới đây.

Gà hầm nước dừa

Nguyên liệu: 1 con gà khoảng 1,2 kg, 1 gói ngũ vị hương, 1 quả nước dừa tươi.

Cách làm:

Mua gà làm sẵn đã qua sơ chế, nhúng vào nước nóng khoảng 700C cho da căng đều. Vớt ra ướp ngũ vị hương, muối, đường, để 20 phút cho thấm. Cho gà vào rồi dưới nước dừa lên, đun nhỏ lửa cho chín mềm. Nước dừa cạn, gà chuyển sang nâu vàng, vớt gà ra, để nguội, chặt thành miếng vừa ăn. Bày gà đã chặt ra đĩa, khi ăn đun nóng lại nước hầm dưới lên.

Gà nướng xiên

Nguyên liệu: 2 ức gà khoảng 500 gam, 1/4 củ hành tây băm nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng tươi băm nhuyễn, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa thì là thái nhuyễn, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.

Cách làm:

Mua qua ức gà làm sẵn đã qua sơ chế, cắt miếng vuông 3cm, xiên vào cây mỗi cây khoảng 10 miếng. Hành tây, tỏi gừng, nước cốt chanh, thì là, muối, đường cho vào tô trộn đều. Đặt gà đã xiên vào khay. Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều lên trên, ướp khoảng 30 phút cho thấm đều rồi cho vào nướng trên lửa than cho chín vàng. Thưởng thức: Dùng nóng với salad và tương ớt hoặc muối tiêu chanh rất ngon.

• Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết này bằng cách gửi thư điện tử tới: editor@ebizmediavn.com

Phiên bản để in  Quay lại

Các tin mới hơn

         » Bữa tiệc Châu Âu
         » Làm mới khẩu vị
         » Cá sốt bưởi
         » Canh bò nấu khế
         » Cuối tuần thưởng thức cháo lòng và dạ dày luộc

Tin mới trang nhất

         » Mua thuốc lắc "đãi” bồ
         » Tuyển sinh 2008 tái diễn nhiều sai phạm
         » "Sạc pin"... tài mà
         » Tải phần mềm "bẻ khoá" dễ dính bẫy hacker
         » Được danh hiệu, mất người yêu

Các tin cũ hơn

         » Bí quyết chọn mực, cua, ốc
         » Các bí quyết cho món canh
         » Bảo quản thức ăn đã nấu chín
         » Nấu ngon như đầu bếp chuyên nghiệp
         » Dùng nước mắm như thế nào?
         » Phân biệt nấm ăn và nấm độc
         » Cách pha nước chấm cho các món ăn
         » Không sợ mùi "ám" tay xinh sau khi nấu ăn
         » Thịt trâu - thịt bò: Thịt nào cũng ngon
         » Công dụng mới từ dầu xả