Nguyên liệu:

1,3kg bánh phở; 500g thịt bò thăn; 200g giá đỗ; 200g hành tây; 300g xà lách; 100g đu đủ xanh; 50g carrot; 30g tỏi bóc; 5 mớ rau thơm; 5 mớ mùi.

Nước mắm, hạt tiêu, gia vị, muối tinh, dầu ăn, hạt nêm, đường, dấm.

Cách làm:

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước, bã để riêng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tây sơ chế sạch, bổ miếng cau nhỏ. Ớt băm nhỏ. Xà lách, rau thơm, mùi nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Đu đủ xanh, carrot tỉa hình, thái miếng nhỏ, ướp nước nộm để làm dưa góp.

- Thịt bò thăn thái miếng mỏng, to bản, ướp gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, nước tỏi, nước mắm, để ngấm 20 phút.

- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, đổ ra, để riêng. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho hành tây, giá đỗ vào xào chín tới, bắc ra trộn với thịt bò.

- Trải bánh phở ra đĩa, cho xà lách, thơm, mùi, thịt bò, hành tây, giá đỗ vào cuốn tròn, chặt tay. Bày phở cuốn ra đĩa, rắc rau mùi, ớt thái lát lên trên. Ăn kèm nước chấm pha chua ngọt và dưa góp.

Phiên bản để in  Quay lại

Các tin mới hơn 

         » Cua lột sốt cay (18/03)
         » Mousse xoài vừa mềm vừa thơm (17/03)
         » Chả viên ngô (17/03)
         » 5 phút với canh ngao rau cải (17/03)
         » Bao tử trộn dưa kiệu (16/03)
         » Trứng cút sốt chua cay (16/03)
         » Tôm chiên vũ công (15/03)
         » Gân chân gà rang muối (12/03)
         » Bánh mì giả đậu phụ thơm giòn (11/03)
         » Canh rau muống nấu chua (11/03)

Các tin khác 

         » Thịt gà kho sả (14/10)
         » 3 mẹo hay với trứng (14/10)
         » Cách làm sạch rổ rá (13/10)
         » Mực nhồi xôi lá cẩm (09/10)
         » 11 mẹo vặt từ muối (08/10)
         » Cà rốt trộn củ cải (07/10)
         » Thịt cuốn ngũ sắc (05/10)
         » Tự tay làm bánh trung thu tại nhà (02/10)
         » Cùng đón Trung thu (02/10)
         » Tứ sắc xôi (30/09)
         » Kết hợp với sữa (24/09)
         » Món bò nướng Hawai (24/09)
         » Cafe muối (23/09)
         » Thực đơn cho các món xào (23/09)
         » Lót dạ với bánh mặn (23/09)

Tin cùng ngày  

         » Vàng quay đầu giảm giá mạnh sau 1 phiên tăng vọt (18/03)
         » Sao thay người tình "như thay áo" (18/03)
         » Lee Nguyễn đã về với Bình Dương (18/03)
         » Những con đường dẫn lối đến cửa tử (18/03)
         » Người đàn ông có 26 ngón tay, chân (18/03)
         » Mất mạng do… chửi dai (18/03)
         » "Rau sạch" (18/03)
         » Chạy trốn tình yêu (18/03)
         » Chùm ảnh Terry tông xe vào nhân viên an ninh (18/03)
         » Bằng Kiều trở lại Việt Nam (18/03)
         » Những sao dưới 40 tuổi đã ‘dao kéo’ quá ‘liều’ (18/03)
         » Nhiễm trùng vì tẩy nốt ruồi ở hàng gội đầu (18/03)
         » Anh ấy thích tôi quậy với bạn bè (18/03)
         » Justin Timberlake quấn quýt bên tình cũ Cameron Diaz (18/03)
         » Giá vàng quay đầu giảm (18/03)
         » Có nên đi "vá" để giữ hạnh phúc tương lai? (18/03)
         » Mật ong màu thế nào là tốt? (18/03)
         » Ly kỳ chuyện 3 'ông cá thần' nghìn năm ở Bắc Ninh (18/03)
         » 5 bí quyết giúp mẹ chăm bé sơ sinh khéo (18/03)
         » Hè này, bạn đã có trang phục kẻ sọc nào chưa? (18/03)
         » Những cơ bắp khó tin (18/03)
         » Vợ tôi ngang nhiên đi chơi với người đàn ông khác (18/03)
         » HLV Lê Thụy Hải về Ninh Bình hưởng lương trăm triệu (18/03)
         » Thoát khỏi cảm giác muốn "ăn nem" (18/03)
         » Những kỷ lục Guinness kỳ quái nhất thế giới (18/03)