Tin tiêu điểm
  Ẩm thực
Món ngon
Quán ngon
Nghệ thuật ẩm thực
Giúp bạn vào bếp


 TIÊU ĐIỂM

Cánh gà rán giòn xốt chua ngọt

Phở cuốn tôm thịt, ngon khỏi chê!

Sáng tạo cùng jam-bong cuộn

Gà mê chìm trong vị trứng muối

Tự ủ giá đỗ ngon, bổ, rẻ

Trứng cút sốt chua cay

Trứng cuộn hình tim dễ thương

Bí quyết chọn dưa ngày Tết

Mẹo vặt chuẩn bị ăn Tết (P1)

Thêm sắc cho món xôi
Đậu phụ hấp trứng chim cút
Ngày gửi: Thứ ba, 13:23, 10/11/2009
Đậu phụ hấp trứng chim cút

Món ăn đơn giản nhưng kết hợp được nhiều mầu sắc, hấp dẫn và thơm ngon!

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu phụ tươi

- 100gr thịt nạc vai

- Đậu Hà Lan

- 1 quả ớt (ớt sừng trâu)

- Gừng

- 6 quả trứng chim cút

- Dầu ăn hoặc mỡ lợn

- Gia vị

Cách làm:

Gừng thái chỉ, thịt lợn băm nhỏ. Ướp thịt lợn với gừng, bột nêm, gia vị, nước mắm... trộn đều, để ngấm.
Đậu phụ cắt lát mỏng khoảng 1cm, thái miếng đều nhau, xếp ra đĩa, rắc một ít muối lên bề mặt để khi nấu, đậu không bị nhạt. Dùng tăm hoặc que nhọn châm nhiều lỗ nhỏ trên đậu phụ để khi hấp, đậu ngấm mùi vị hơn(chỉ xăm nhẹ, không để đậu bị nát).
Rắc đều thịt lợn đã tẩm ướp lên đậu phụ. Đập 1 quả trứng chim cút lên mỗi miếng đậu. Rắc tiếp đậu Hà Lan. Thêm hạt tiêu và muối rải đều. Sau đó đậy nắp kín.
Hấp cách thủy trong 5 phút. Sau đó, mở nắp, rưới một ít dầu ăn hoặc mỡ lợn lên trên. Đậy nắp, hấp tiếp trong vòng 1 phút.
Ớt quả thái vòng nhỏ, ngâm trong nước lạnh 15ph, sau đó rắc trang trí lên trên. Rất đẹp mắt! Ăn nóng với cơm.

Theo Xinh xinh
(Bạn có thể gửi những trao đổi, thắc mắc về bài viết này hoặc chia sẻ tâm sự với Thư Giãn tại địa chỉ editor@ebizmediavn.com)     
 
 
Các tin mới hơn 
Các tin khác 
         » Ngô chiên trứng muối (05/11)
         » Tự làm mứt cam (04/11)
         » Dưa leo xào thịt bò (04/11)
         » Mẹo nhỏ hữu ích cho bà nội trợ (02/11)
         » Trứng cuộn kiểu sushi (02/11)
         » Kim chi dưa chuột (30/10)
         » Đêm tiệc halloween (29/10)
         » Mẹo nhỏ chữa cơm sống và khê (28/10)
         » Cách thái thịt và mẹo nhỏ khi chế biến thịt (27/10)
         » Cách chọn và vệ sinh thớt (23/10)
         » 3 món với sữa chua (22/10)
         » Tôm cuộn khoai tây (21/10)
         » Chế biến kiểu mới (20/10)
         » Xôi hoa quả (17/10)
         » Trứng hấp vân (16/10)
Tin cùng ngày  
         » Học trường làng, đỗ thủ khoa trường “khủng” (31/07)
         » Huế: Trứng bọ xít hút máu đã nở con (31/07)
         » Các trận đấu giải ngoại hạng Anh ngày Chủ nhật: K+ cho HTVC tiếp sóng (31/07)
         » Venezuela triển khai quân, sẵn sàng đối phó xung đột. (31/07)
         » Đóng cọc xây cầu, làm sập nhà dân (31/07)
         » "Bộ mặt thật của Chí Thiện": Tác giả blog lên tiếng (31/07)
         » Tàu du lịch siêu sang đâm chết cá voi lưng gù (31/07)
         » Thêm một xe ôm gục dưới cơn mưa dao (31/07)
         » Vô địch châu Âu, U19 Pháp lấy lại niềm tin từ NHM (31/07)
         » Nhà mạng sẽ nhập thêm iPhone 3Gs (31/07)
         » Hành trình phá vụ cây xăng 'điêu' nhất Hà Nội (31/07)
         » 7 ngày phá án vụ chồng nghiện giết vợ dã man (31/07)
         » Đại gia Malaysia chi triệu đô để hẹn hò với Paris Hilton (31/07)
         » Những ngôi mộ bạc tỷ ở thủ đô (31/07)
         » Thành phố cấm nữ công chức mặc váy ngắn (31/07)
         » Những điều nên biết về sữa chua (31/07)
         » Thiếu nữ nhỏ như bút chì lúc chào đời (31/07)
         » Trên đường đi khám bệnh, một phụ nữ tử vong (31/07)
         » Hai bố con hàng phở hầu tòa vì chống người thi hành công vụ (31/07)
         » Mạnh Quân kể chuyện hôn Minh Hương 8 lần (31/07)
         » Người mẫu 'điệu' cùng Mercedes CLS (31/07)
         » Sếp chỉ sợ trời không thương (31/07)
         » Barca thừa nhận thất bại vụ Cesc (31/07)
         » Trúc Diễm mỉa mai chân dài làm gái (31/07)
         » Hối hận vì 'chê' Cao đẳng (31/07)

TIN ĐỌC NHIỀU NHẤT
SỰ KIỆN
Gà hấp muối đơn giản mà tuyệt ngon
Súp chè đậu đen
Giòn giòn củ kiệu muối chua
Bún cuốn chấm mắm tép: Ngon đã đời!
Salad dưa chuột bạc hà giòn tan, mát lạnh
Bánh cuốn tráng bằng chảo không dính
Đổi bữa: Mì xào rau cải
Ngâm dưa chuột muối kiểu Nga
Giòn mát: Măng tây trộn xốt chanh leo
Gà xào ớt chuông với sốt Teriyaki
|   Trang chủ | Xã hội  |  Pháp luật  |  Giới trẻ  |  5 phút sảng khoái  |  Thời trang   |  Làm đẹp  |
  |  Điện ảnh  |    Âm nhạc   |   Bóng đá   |   Thể thao  |  Du lịch - Giải trí  |   Ẩm thực   |  Kinh doanh   |  Sức mạnh số  |
  |  Thế giới 24h  |  Điện thoại |  Y tế - Sức khoẻ   |   Ô tô - Xe máy  |   Gia đình  |

© 2009 Bản quyền thuộc về THUGIAN.COM.VN. Giấy phép của Cục Báo chí số: 543/GP-CBC
® Ghi rõ nguồn "THUGIAN.COM.VN" nếu phát hành lại thông tin từ website này