Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ hoặc thịt ba chỉ xông khói

- Cà chua bi

- Hạt tiêu, bột nêm

- Tăm nhọn

Cách làm:

- Cà chua bi rửa sạch, để ráo.

- Nếu miếng thịt dài quá bạn có thể cắt đôi. Mỗi miếng thịt cuộn một quả cà chua bên trong rồi lấy tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt. Chú ý cuộn mặt thịt có hạt tiêu và bột nêm vào trong.

- Bật lò nướng lên 200 độ C.

- Xếp thịt lên khay nướng có lót giấy bạc, cho vào lò nướng trong 12 – 15 phút.

- Trong quá trình nướng thỉnh thoảng lật các miếng thịt cho chín đều.

- Nướng đến khi thịt chuyển màu vàng hơi nâu là được.

- Xếp thịt lên đĩa, ăn kèm với nước sốt cà chua hoặc xì dầu.

- Thịt chín rất mềm, cà chua ngấm nước thịt và gia vị nên chua ngọt dễ ăn.