Thugian - Qua quá trình mang thai và sinh nở, sự tiêu hao sức khoẻ và năng lượng của sản phụ là rất lớn, vì vậy trong thời kỳ mang thai cũng như thời kỳ nghỉ đẻ, việc chăm sóc ăn uống cho sản phụ là điều không thể xem thường, một là bổ sung sự tiêu hao năng lượng, hai là bổ sung đủ dinh dưỡng cần thiết để người mẹ tiết ra đủ sữa nuôi con. Do vậy chế độ ăn uống của sản phụ phải đáp ứng được cả 2 yêu cầu trên.
Đường đỏ: Đường đỏ và đường trắng có một lượng chất khoáng rất phong phú như Canxi, sắt, kẽm…, những chất này đều rất có lợi cho sản phụ.
Trứng gà: Chất dinh dưỡng trong trứng gà là rất cao, vì vậy sản phụ nên ăn nhiều trứng gà, rất có lợi cho thể lực sau sinh và sự phát triển của trẻ, nhưng cũng không nên ăn quá nhiều, vì nếu không sẽ thừa protein, cơ thể sẽ phải hoạt động nhiều hơn và sẽ gây ra thiếu các chất dinh dưỡng khác, làm mất khả năng điều chỉnh sinh lý của cơ thể. Đồng thời cũng làm tăng thêm Cholesterol, kết quả là sẽ phát sinh thêm bệnh tật. Do đó mỗi ngày các sản phụ chỉ cần ăn từ 2 – 3 quả là đủ.
Gạo kê: so với gạo thì lượng vitamin B1, B2 và chất sắt trong gạo kê nhiều gấp đôi, chất sơ cũng nhiều hơn gấp 4 lần, vì vậy ăn một lượng cháo gạo kê thích hợp sẽ rất có lợi cho sản phụ trong quá trình hồi phục.
Vừng: Trong vừng có rất nhiều các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi và vitamin E, và vừng đen nhiều chất dinh dưỡng hơn vừng trắng. Khi tẩm bổ cho sản phụ nên bổ sung vừng để cải thiện và nâng cao chất lượng dinh dưỡng.
Ngoài ra sản phụ cũng nên ăn thêm các loại canh như canh cá, canh gà, và canh thịt… nó sẽ kích thích tiết dịch vị, gây thèm ăn và tiêu hóa tốt. Đồng thời thực phẩm của sản phụ cũng cần phải phong phú đa dạng thì mới có thể cân bằng được dinh dưỡng.
Bách Hợp
http://www.cn-yingyang.com/
(Trang web dinh dưỡng TQ)