Đậm đà mùng muối chua
Ở nhà quê, hầu như gia đình nào cũng có một, hai khóm mùng mọc sau vườn. Loài cây bình dị mà hữu dụng lạ kỳ: nấu canh chua cá, ăn sống,… món nào cũng thật ngon. Người dân miền Trung còn chế biến mùng thành món dưa chua vừa lạ miệng vừa thanh mát ngày hè. Xem tiếp
Nhỏ – to chuyện hàng ốc
Hiếm thấy nơi đâu trên đất Bắc có nhiều món ăn chơi dân dã như ở Hà Nội. Có sống mới biết, người Hà Nội coi ly trà xanh nơi góc phố là bạn và xem chuyện tạt qua quán ốc quen sau mỗi giờ tan tầm như một thú vui. Xem tiếp
Tào phớ - Món ngon mát bổ mùa hè của người Hà Nội
Bưng bát Tào phớ, mỗi người đều cảm nhận thấy cái lành lạnh của đá thấm vào hai bàn tay, mùi thơm thoang thoảng của hoa nhài, hoa bưởi, vị ngọt của đường, vị mềm mịn, bùi bùi của đậu. Xem tiếp
Bún cuốn chấm mắm tép: Ngon đã đời!
Cuối tuần bạn hãy thử thay đổi khẩu vị làm một món đơn giản như mắm tép nhé. Món này nhanh gọn mà thú vị giúp bạn dành thời gian vui chơi với gia đình. Xem tiếp
Mướp đắng nhồi trứng mặn
Ăn mướp đắng mùa hè rất mát, có tác dụng chống viêm, giải nhiệt. Lòng đỏ trứng thì giàu protein và vitamin cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng. Vậy bạn thử xem nhé. Xem tiếp
Muôn vị giò chả
Giò chả là loại thực phẩm rất đặc trưng rất "Việt Nam". Có lẽ, khởi nguồn của món giò chả là giò lụa (chả lụa). Nhưng từ đó, người ta còn làm thêm nhiều loại khác như chả chiên, chả quế, chả cây... Tất cả đều từ thịt heo đơn thuần. Xem tiếp
Tỉnh táo với những tô súp lạnh
Các loại súp này đặc biệt là chế biến rất nhanh gọn, hầu như không phải đun nấu gì, mà lại để thật lạnh ăn mới ngon nữa, thật vô cùng thích hợp trong thời tiết oi nóng hiện nay. Xem tiếp
Bánh đúc ngày xưa...
Ngày còn bé ở Hà Nội tôi vẫn thường xuyên thưởng thức bánh đúc. Những hạt đậu phụng mềm điểm xuyết miếng bánh đúc mềm mại. Một chén tương nếp ngọt và thơm. Chấm ngập miếng bánh đúc trong chén tương rồi đưa vào miệng, từ từ nhai thật kỹ... Xem tiếp
Tin tiêu điểm
