Tin tức - Giảm cân bằng... cực hình-Thư giãn sảng khoái, làm việc say mê!

Béo giảm, bệnh ra

Bạn Nguyễn Thanh Hương (Sơn Tây, Hà Nội) thường bị bạn bè trong lớp trêu chọc là "mỡ giắt cạp quần". Buồn tủi, Hương quyết định áp dụng phương pháp giảm cân kiểu mới: Ăn giảm béo kiểu Tây (chỉ uống cà phê, ăn thịt bò, trứng và rau). Thực đơn mà Hương đưa ra: Sáng nhịn hoặc ăn hoa quả chua, uống cà phê; Trưa ăn một miếng thịt bò nhỏ cùng rau cần; Tối ăn salat.

Cân thì có giảm nhưng, sự nhanh nhẹn, hóm hỉnh, làn da căng mịn hồng hào cùng mái tóc bóng đẹp của Hương không còn nữa. Thay vào đó, là sự chậm chạp, mệt mỏi, lúc nào cũng rũ rượi, không muốn động tay động chân. Làn da nhợt nhạt, sần lên, sạm đi và mái tóc bị rụng đến hói cả đỉnh. Kết quả là cô phải bồi bổ và khám bác sĩ để uống thêm thuốc sau một thời gian dài bị suy dinh dưỡng.

Tại Trung tâm tư vấn sức khỏe Thanh Hương, chuyên viên tư vấn Quỳnh Mai cho chúng tôi biết, nhiều bạn trẻ gọi điện đến chia sẻ về cách giảm cân. Hiện nay, ngoài phương pháp nhịn ăn "truyền thống" như bỏ bữa, chỉ ăn rau, uống dấm thì nhiều bạn trẻ gọi điện đến chia sẻ về cách giảm cân. Hiện nay, ngoài phương pháp nhịn ăn "truyền thống" như bỏ bữa, chỉ ăn rau, uống dấm thì nhiều bạn lại biến tấu khẩu phần ăn theo kiểu Tây, hay còn gọi là "thực đơn 7 ngày và 13 ngày". Nhưng không phải ai cũng ăn đúng được thực đơn đó, thậm chí có người chỉ ăn một hai món vì sợ các đồ ăn đó có nhiều chất không giảm được cân. Điều này đã khiến nhiều người phải vào viện cấp cứu vì thiếu dinh dưỡng. Các bác sĩ cảnh báo, ăn theo khẩu phần ăn kiểu này còn có thể dẫn đến một số bệnh về tim mạch, thận, gan, trong đó rụng tóc là dấu hiệu rõ nhất.

Vừa tốn tiền, vừa hại cơ thể

Theo các chuyên gia, khẩu phần ăn nên có đủ 4 nhóm cung cấp chất bột đường, chất béo, chất đạm và vitamin, khoáng chất, chất xơ. Tuy nhiên, cần giảm bớt các đồ ăn béo, chất bột đường, hoa quả ngọt, ăn tăng rau và hoa quả. Đồng thời, nên kết hợp thực phẩm ít năng lượng vào mỗi bữa ăn.

TS Nguyễn Thanh Chò, chủ nhiệm bộ môn Dinh dưỡng, Học viện Quản lý cho biết: do chỉ ăn toàn thịt và rau nên khi khẩu phần ăn đó được đưa vào sẽ không giữ được đúng chức năng là tạo hình cơ thể mà chuyển hóa để cho ra năng lượng phục vụ các hoạt động. Tuy nhiên, năng lượng đó chỉ đủ cho các chuyển hóa cơ bản như thở và tim vẫn đập, ngồi... nên cơ thể luôn mệt mỏi, suy kiệt. Ngoài ra nếu ăn nhiều protein, thận phải làm việc nhiều quá tải và kém chất lượng từ đó dẫn đến các bệnh khác như tim mạch, gan... Nếu ăn toàn rau thì cơ thể vừa thiếu năng lượng duy trì hoạt động hàng ngày và thiếu protein để cơ thể tồn tại và phát triển. Từ đó làm cho cơ thể suy mòn, suy đa thận dẫn đến tử vong.

"Một trong các biểu hiện đầu tiên của việc suy mòn cơ thể là rụng tóc do thiếu dinh dưỡng cho máu, cho cơ thể, kéo dài tình trạng này sẽ gây ra nhiều biến chứng như kinh nguyệt kém dẫn đến vô sinh, tổn thương tế bào não, loãng xương... rất nguy hiểm cho cơ thể", TS Chò nhấn mạnh.

BS Hoàng Xuân Đại, nguyên chuyên viên Bộ Y tế cho biết, nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể phải đầy đủ các chất, trong đó chủ yếu là đạm, đường, mỡ, muối khoáng và các yếu tố vi lượng, vitamin... Với các khẩu phần ăn đơn điệu, các loại thực phẩm ít chất dinh dưỡng sẽ không đảm bảo được các nhu cầu đó. "Một số loại thực phẩm chỉ chứa một số khoáng chất, không thể chứa đủ tất cả các chất mà cơ thể cần".

Theo KH & ĐS